Rezeptindex
Kartoffelsalat mit Mayonnaise
Für Kartoffelsalat mit Mayonnaise werden Essig, Senf, Fleischbrühe, ewürzgurken und Salz verwendet.
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Kartoffelsuppe mit Pflaumen und Zimt
Sehr leckere Variation einer Kartoffelsuppe
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Käsekuchen mit Minze – Flao
Hier ein weiteres sehr altes Rezept, das im gesamten Mittelmeerraum verbreitet ist und bereits im ersten spanischen Kochbuch zu finden ist, das Ende des 15. Jahrhunderts gedruckt wurde. Auf Ibiza isst man diesen Käsekuchen in der Osterzeit.
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Käsetörtchen
Für Käsetörtchen werden (für den Teig), Weizenmehl, Butter, Ei und Eigelb verwendet.
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Kirschkuchen
Für Kirschkuchen _ werden Mehl, Eigelb, Zucker, Margarine und las Sauerkirschen verwendet.
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Krokettkartoffeln
Für Krokettkartoffeln werden Kartoffeln, Butter, Eigelb, Eiklar und Semmelbrösel Weizenmehf verwendet.
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Lammkeule Bäckerln Art
Für Lammkeule Bäckerln Art werden Zwiebeln, Knoblauchzehen, Olivenöl, Salz und schwarzer Pfeffer verwendet.
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Lammrücken im Thymian-Brotmantel mit römischem Fenchel
Lammrücken im Thymian-Brotmantel mit römischem Fenchel
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Lauch-Erdnuss Suppe
Diese südafrikanische Suppe mit Erdnüssen, Lauch und Kokosmilch wärmt uns an kalten Wintertagen von innen.
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Leas Luftiger Clafoutis
Ein Clafoutis ist eine Süßspeise aus dem französischen Limousin.
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Legierte Champignonsuppe
Eine legierte Champignonsuppe wird klassisch mit einer Mischung aus Eigelb und Sahne (der so genannten “Legierung”) sämig gebunden.
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Lothringer Torte
Für Lothringer Torte werden Zwiebeln, geräucherter Speck, Butter, Milch und Sahne verwendet.
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Mandelbällchen
Für Mandelbällchen werden Kartoffeln, Butter, Eigelb, Eikfar und Mandeln verwendet.
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Mangocrepes mit Kokossauce (Kanom Buang Thai)
Khanom Buang, als Thai Crêpes oder knusprige Pfannkuchen bekannt, ist ein alter thailändischer Snack. Er ist eine beliebte Form von Streetfood in Thailand.
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Melktarte
Die Melktert ist eine burische Süßspeise und ein bekannter Teil der südafrikanischen Küche.
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Mole Poblano
Mole Poblano stammt aus der Region Puebla in Mexiko und gilt als eine der berühmtesten mexikanischen Saucen. Die dunkle Schokolade ist nicht zum Süßen gedacht, sondern verleiht Tiefe und eine angenehme Bitterkeit, die die Schärfe der Chilis ausgleicht.
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Nudeltaschen mit Spinat-Ricotta-Füllung
Nudeltaschen mit Spinat-Ricotta-Füllung
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Nusskartoffeln
Für Nusskartoffeln werden Kartoffeln, geklärte Butter und Salz verwendet.
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Ochsenschwanzsuppe
Ochsenschwanzsuppe ist ein absoluter Klassiker der traditionellen Küche und gehört zu den bekanntesten klaren oder gebundenen Kraftsuppen. Sie zeichnet sich durch ihren besonders tiefen, kräftigen Fleischgeschmack und eine dunkelbraune Farbe aus.
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Orangen-Rhabarbersalat mit Rotbarbenfilets
Zutaten: 8 Rotbarbenfilets Pfeffer 4 EL Öl 500 g Rhabarber 20 g Butter 2 EL Brauner Zucker 50 ml Orangensaft 4 EL Balsamico 1 Kopf Eichblattsalat 1 Bund Radieschen Dill 5 EL Brühe Zubereitung: Fisch würzen und auf ein geöltes Backblech legen. Ofen auf 200°C…
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