Haushofmeisterbutter

von | 2026-09-19

Club der Hob­by­kö­che

Haushofmeisterbutter

Bei­la­genBut­terDipsDeutsch­landMisch­kost (Omni­vor)Vege­ta­risch

Cre­mi­ge But­ter, fri­sche Peter­si­lie und ein Sprit­zer Zitro­ne ver­bin­den sich zu einem ech­ten Klas­si­ker der fei­nen Küche. Wür­zig abge­schmeckt und schnell zube­rei­tet, passt Haus­hof­meis­ter­but­ter beson­ders gut zu Steaks, Grill­fleisch, Fisch oder hei­ßem Gemü­se.

Haushofmeisterbutter – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
Por­tio­nen
8
Per­so­nen
Als Text
Vor­be­rei­tung15 Min.
Koch­zeit15 Min.
Gesamt­zeit30 Min.

Zutaten

für 8 Per­so­nen

Gewürze/​Kräuter

Zubereitung

0 von 3 erle­digt
1

But­ter schau­mig rüh­ren,

2

Peter­si­lie, Zitro­nen­saft und Gewür­ze hin­zu­fü­gen,

3

zur Rol­le for­men, küh­len.

Nährwerte

Kalo­rien478 kcal
Eiweiß1,5 g
Koh­len­hy­dra­te1,0 g
Fett51,5 g
Gesät­tig­te Fett­säu­ren32,9 g
Zucker1,0 g
Bal­last­stof­fe0,8 g
Cho­le­ste­rin133 mg

Berech­net auf Basis des Bun­des­le­bens­mit­tel­schlüs­sels (BLS) 4.0, Max Rub­ner-Insti­tut. 3 Zuta­ten wur­den für die­ses Rezept bewusst von der Nähr­wert­be­rech­nung aus­ge­schlos­sen.

Mine­ral­stof­fe & Spu­ren­ele­men­te anzei­gen
Salz (Natri­um­chlo­rid)0,1 g
Natri­um26 mg
Chlo­rid39 mg
Kali­um103 mg
Cal­ci­um37 mg
Magne­si­um8,4 mg
Phos­phor29 mg
Schwe­fel5,6 mg
Eisen0,7 mg
Zink0,2 mg
Iod­id15 µg
Kup­fer30 µg
Man­gan238 µg
Fluo­rid58 µg
Chrom5,0 µg
Molyb­dän0,0 µg

Mehr dazu

Kate­go­rie: Bei­la­gen Kate­go­rie: But­ter Kate­go­rie: Dips Lan­des­kü­che: Deutsch­land Ernäh­rungs­form: Misch­kost (Omni­vor) Ernäh­rungs­form: Vege­ta­risch
Quel­le: Rezept­buch REZEPTE-BASICS-2026–04.pdf, Rezept Nr. 182

Club der Hob­by­kö­che

Haushofmeisterbutter

Haushofmeisterbutter – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.

Zutaten

  • 500 g But­ter
  • 1 Zitro­ne, Saft
  • 120 g Blatt­pe­ter­si­lie, fein gehackt

Gewürze/​Kräuter

  • Salz
  • wei­ßer Pfef­fer, frisch gemah­le­ner
  • 1 Pri­se Cayenne­pfef­fer

Zubereitung

  • But­ter schau­mig rüh­ren,

  • Peter­si­lie, Zitro­nen­saft und Gewür­ze hin­zu­fü­gen,

  • zur Rol­le for­men, küh­len.

Quel­le: Rezept­buch REZEPTE-BASICS-2026–04.pdf, Rezept Nr. 182

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