Italienische Salatsoße

von | 2026-09-15

Club der Hob­by­kö­che

Italienische Salatsoße

Sau­cenIta­li­enVeganVege­ta­risch

Für talie­ni­sche Salat­so­ße wer­den Oli­ven­öl, Knob­lauch­ze­hen, Salz und wei­ßer Pfef­fer ver­wen­det.

Italienische Salatsosse – fertig angerichtetes Rezeptgericht.
Por­tio­nen
8
Per­so­nen
Als Text
Vor­be­rei­tung10 Min.
Koch­zeit5 Min.
Gesamt­zeit15 Min.
Schwie­rig­keitleicht

Zutaten

für 8 Per­so­nen

Gewürze/​Kräuter

Zubereitung

0 von 1 erle­digt
1

Knob­lauch mit Oli­ven­öl glatt rüh­ren, mit Salz und Pfef­fer wür­zen, Essig ein­rüh­ren.

Nährwerte

Kalo­rien753 kcal
Eiweiß0,0 g
Koh­len­hy­dra­te6,0 g
Fett80,4 g
Gesät­tig­te Fett­säu­ren9,7 g
Zucker6,0 g
Bal­last­stof­fe0,2 g
Cho­le­ste­rin0,0 mg

Berech­net auf Basis des Bun­des­le­bens­mit­tel­schlüs­sels (BLS) 4.0, Max Rub­ner-Insti­tut. 2 Zuta­ten wur­den für die­ses Rezept bewusst von der Nähr­wert­be­rech­nung aus­ge­schlos­sen.

Mine­ral­stof­fe & Spu­ren­ele­men­te anzei­gen
Salz (Natri­um­chlo­rid)0,0 g
Natri­um8,0 mg
Chlo­rid81 mg
Kali­um24 mg
Cal­ci­um5,1 mg
Magne­si­um4,4 mg
Phos­phor10 mg
Schwe­fel0,0 mg
Eisen0,2 mg
Zink0,1 mg
Iod­id0,4 µg
Kup­fer13 µg
Man­gan43 µg
Fluo­rid0,1 µg
Chrom0,9 µg
Molyb­dän0,1 µg

Mehr dazu

Kate­go­rie: Sau­cen Lan­des­kü­che: Ita­li­en Ernäh­rungs­form: Vegan Ernäh­rungs­form: Vege­ta­risch
Quel­le: Rezept­buch REZEPTE-BASICS-2026–04.pdf, Rezept Nr. 175

Club der Hob­by­kö­che

Italienische Salatsoße

Italienische Salatsosse – fertig angerichtetes Rezeptgericht.

Zutaten

  • 700 ml Oli­ven­öl
  • 200 ml Bal­sa­mi­co, oder Rot­wein­es­sig
  • 2 Knob­lauch­ze­hen, fein zer­rie­ben

Gewürze/​Kräuter

  • Salz
  • wei­ßer Pfef­fer, frisch gemah­le­ner

Zubereitung

  • Knob­lauch mit Oli­ven­öl glatt rüh­ren, mit Salz und Pfef­fer wür­zen, Essig ein­rüh­ren.

Quel­le: Rezept­buch REZEPTE-BASICS-2026–04.pdf, Rezept Nr. 175

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