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240 Rezep­te gefun­den
Tapenade
6 Min. · Leicht

Tapenade

Zuta­ten: 75 gr. Schwar­ze Oli­ven 4 Sar­del­len­fi­lets 25 gr. Kapern 3 Knob­lauch­ze­hen 75 ml Oli­ven­öl Pfef­fer Zube­rei­tung: Oli­ven, Sar­del­len, Kapern und Knob­lauch im Mixer pürie­ren und das Öl in einem dün­nen Strahl zuge­ben. Gut

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Rezeptfoto: Tausend Inseln Dressing.
40 Min.

Tausend-Inseln-Dressing

Cre­mig, wür­zig und mit ange­nehm fruch­ti­ger Fri­sche: Die­ses Tau­send-Inseln-Dres­sing ver­bin­det eine sam­ti­ge Basis mit fei­ner Säu­re, mil­der Süße und pikan­ten Akzen­ten. Ein viel­sei­ti­ger Klas­si­ker, der Sala­te, Gemü­se, Sand­wi­ches oder kal­te Plat­ten im Hand­um­dre­hen appe­tit­lich abrun­det.

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Rezeptfoto: Thueringer Kuemmelfleisch mit Bier.
50 Min.

Thüringer Kümmelfleisch mit Bier

But­ter­zart geschmor­tes Fleisch, her­bes Bier und kräf­ti­ger Küm­mel ver­bin­den sich hier zu einer herr­lich wür­zi­gen Sau­ce mit viel Tie­fe. Def­tig, saf­tig und vol­ler Röst­aro­men bringt die­ses Thü­rin­ger Tra­di­ti­ons­ge­richt genau die herz­haf­te Wär­me auf den Tel­ler, die gute Haus­manns­kost aus­macht.

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Rezeptfoto: tiroler knoedel.
40 Min. · Leicht

Tiroler Knödel

Tiro­ler Knö­del sind Wie­ner Sem­mel­knö­del aus Knö­del­brot, in die Wür­fel­chen aus mage­rem Selch­fleisch oder geräu­cher­ter Wurst, teils auch Speck, ein­ge­ar­bei­tet wur­den. Die Sem­mel­knö­del­mas­se kann durch gehack­tes Peter­si­li­en­grün oder Schnitt­lauch ergänzt wer­den.

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Tomaten-Concassé
45 Min. · mit­tel

Tomaten-Concassé

Für Toma­ten-Con­cas­sé wer­den But­ter, Scha­lot­ten, Knob­lauch­ze­hen, Toma­ten­pü­ree und rei­fe Toma­ten ver­wen­det.

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Rezeptfoto: tomatensalat.
20 Min. · Leicht

Tomatensalat

Für Toma­ten­sa­lat wer­den roße Toma­ten, Scha­lot­ten, Öl, Kräu­ter­es­sig und Salz ver­wen­det.

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Rezeptfoto: Tomatensoße.
80 Min. · leicht

Tomatensoße

Für Toma­ten­so­ße wer­den But­ter, Röst­ge­mü­se (Mire­poix), Speck­o­der Schin­ken­ab­schnit­te, Knob­lauch­ze­hen und Toma­ten­pü­ree ver­wen­det.

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Tzatziki
20 Min. · Leicht

Tzatziki

Tsa­tsi­ki ist eine Vor­spei­se der grie­chi­schen Küche aus grie­chi­schem Joghurt, Salat­gur­ke, Oli­ven­öl und Knob­lauch.

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Ungarisches Saftgulasch
150 Min.

Ungarisches Saftgulasch

But­ter­zart geschmor­tes Rind­fleisch, reich­lich Zwie­beln und kräf­ti­ger Papri­ka geben die­sem unga­ri­schen Klas­si­ker sei­ne tie­fe, wür­zi­ge See­le. Majo­ran, Küm­mel, Knob­lauch und Lor­beer sor­gen für Wär­me und Cha­rak­ter – ein herr­lich saf­ti­ges Gulasch mit inten­si­vem Aro­ma und sämi­ger Sau­ce.

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Rezeptfoto: Weißer Bohneneintopf.
90 Min. · leicht

Weißer Bohneneintopf

Für Wei­ßer Boh­nen­ein­topf wer­den Speck­schwar­te, Toma­ten­pü­ree, edel­sü­ßer Papri­ka, Schwei­ne­bauch und Knob­lauch­ze­hen ver­wen­det.

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Rezeptfoto: Wildkraftbruehe.
150 Min.

Wildkraftbrühe

Kräf­ti­ger Wild­ge­schmack, fei­nes Wur­zel­ge­mü­se und aro­ma­ti­sche Gewür­ze machen die­se kla­re Brü­he zu einer inten­si­ven Grund­la­ge für die Wild­kü­che. Lang­sam aus­ge­kocht und sorg­fäl­tig geklärt, ent­steht eine tief­grün­di­ge, wür­zi­ge Kraft­brü­he mit ele­gan­tem, voll­mun­di­gem Cha­rak­ter.

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Wildschweingulasch mit Petersilie und einem Klecks Sauerrahm in dunkler Sauce.
150 Min.

Wildschweingulasch

Dun­kel, kräf­tig und vol­ler Wildaro­men: Zart geschmor­tes Wild­schwein ver­bin­det sich mit einer inten­siv wür­zi­gen Sau­ce zu einem Gericht mit ech­tem Cha­rak­ter. Herz­haft, tief aro­ma­tisch und wun­der­bar wär­mend – genau die rich­ti­ge Küche für lan­ge Herbst- und Win­ter­aben­de.

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Wurstsalat
20 Min. · leicht

Wurstsalat

Wurst­sa­lat ist ein mit Essig, Öl und Zwie­beln sau­er mari­nier­ter Salat aus Wurst, meist Brüh­wurst wie Lyo­ner, Stadt­wurst oder Regens­bur­ger.

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Zucchinischaumsuppe mit Quarknockerln
43 Min. · Leicht

Zucchinischaumsuppe mit Quarknockerln

Zuta­ten Sup­pe: 3 mitt­le­re Zuc­chi­ni 1 Zwie­bel 1 Knob­lauch­ze­he Salz, Pfef­fer Honig Safran 50 ml Weiß­wein 500 ml Gemü­se­brü­he 200 ml Sah­ne 150 g Creme fraiche 2 Eßl. Eis­kal­te But­ter Nocken: 300 g Quark Kres­se 2 Eigelb 50 g Peco­ri­no Salz, Pfef­fer Zitro­ne Mus­kat…

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