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Beilagen

43 Rezepte

Rezepte zum Thema Beilagen beim Club der Hobbyköche.

Beilagen

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Salz 40 Butter 28 Kartoffel 19 Weißer Pfeffer 19 Muskatnuss 18 Eigelb 9 Weizenmehl 9 Pfeffer 7 Schalotten 7 Petersilie 6

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Rezepte

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Haushofmeister kartoffeln – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
45 Min.

Haushofmeister-Kartoffeln

Zarte Kartoffelscheiben schmoren langsam in einer cremigen Mischung aus Milch und Sahne, bis alles wunderbar sämig gebunden ist. Butter, Muskat, weißer Pfeffer und viel frische Petersilie machen diese klassische Kartoffelbeilage besonders aromatisch und angenehm herzhaft.

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Haushofmeisterbutter – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
30 Min.

Haushofmeisterbutter

Cremige Butter, frische Petersilie und ein Spritzer Zitrone verbinden sich zu einem echten Klassiker der feinen Küche. Würzig abgeschmeckt und schnell zubereitet, passt Haushofmeisterbutter besonders gut zu Steaks, Grillfleisch, Fisch oder heißem Gemüse.

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herzoginkartoffeln – fertig angerichtetes Rezeptgericht.
80 Min. · Leicht

Herzoginkartoffeln

Außen goldbraun und leicht knusprig, innen weich und buttrig: Herzoginkartoffeln sind eine elegante Beilage aus fein gepressten Kartoffeln, Eigelb und Butter. Mit Muskat abgeschmeckt und als dekorative Rosetten gebacken, passen sie besonders gut zu festlichen Fleisch- und Gemüsegerichten.

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kartoffel lauch puffer.
60 Min.

Kartoffel-Lauch-Puffer

Goldbraun ausgebacken, außen knusprig und innen wunderbar saftig: Geraspelte Kartoffeln und zarter Lauch verbinden sich mit Vollkornmehl zu herzhaften Puffern. Muskat, Liebstöckel, Oregano und Petersilie sorgen für kräftige Würze und machen sie besonders aromatisch.

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