Rezeptkategorie

Kalb

9 Rezepte

Rezepte zum Thema Kalb beim Club der Hobbyköche.

Kalb

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Häufig verwendet

Typische Zutaten

direkt zu passenden Rezepten
Salz 9 Weißer Pfeffer 9 Butter 7 Sahne 6 Zwiebeln 6 Kalbsschulter 5 Zitrone 5 Champignons 4 Kalbsbrühe 4 Muskatnuss 4

Weitere Rezeptkategorie

Beilagen 37 Gemüse 24 Fleisch 24 Suppen 23 Kartoffeln 16 Desserts 15 Salat 14 Kuchen 13 Saucen 13 Rind 12 Geflügel 12 Nachspeisen 9

Landesküchen

Deutschland 5 Frankreich 2 Italien 1 Schweiz 1 Österreich 1

Ernährungsformen

Mischkost (Omnivor) 9

Rezepte

alphabetisch sortiert
Feines Ragout – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
80 Min.

Feines Ragout

Ragout fin ist ein klassisches deutsches Gericht aus hellem Fleisch in einer dicken, weißen Sauce, das meistens als Vorspeise oder in Blätterteigpasteten serviert wird. Es stammt aus der klassischen Berliner Küche, obwohl der Name „feines Ragout“ aus dem Französischen kommt.

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Kalbsblankett – fertig angerichtetes Rezeptgericht.
120 Min. · leicht

Kalbsblankett

Blanquette de veau ist ein französischer Kalbseintopf. In der klassischen Variante wird das Fleisch in einer hellen Brühe geschmort und in einer mit Sahne und Ei angereicherten Sauce Velouté serviert.

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Kalbsfrikassee Fruehlingsart – fertig angerichtetes Rezeptgericht.
115 Min. · leicht

Kalbsfrikassee Frühlingsart

Frikassee (französisch fricassée, mit verschiedenen Ableitungen aus romanischen Sprachen) ist ein Ragout aus hellem Fleisch in weißer Sauce mit cremiger Konsistenz.

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