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Desserts
23 RezepteRezepte zum Thema Desserts beim Club der Hobbyköche.
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alphabetisch sortiert
Apfel im Schlafrock
Goldbrauner Teig, ein saftiger Apfelkern und der Duft von frisch Gebackenem: Apfel im Schlafrock ist ein Dessert wie aus der guten alten Küche. Außen knusprig, innen weich und fruchtig – warm serviert ein wunderbar bodenständiger Genuss mit echtem Nostalgie-Faktor.
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Apfelkaltschale
Für Apfelkaltschale werden mittelgroße Apfel (Reinetten), Weißwein, Honig, Pfeilwurzelmehl und Zitrone verwendet.
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Bayerisch Krem Grundrezept
Luftig, sahnig und herrlich zart schmelzend: Bayerisch Krem ist ein klassisches Dessert mit feiner Vanillenote und wunderbar leichter Textur. Aufgeschlagene Sahne sorgt für Volumen, Gelatine für den perfekten Stand – elegant, cremig und ideal als Basis für viele Dessertvariationen.
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Biskuitrolle
Eine Biskuitrolle ist eine feine Backware aus einer gerollten und gefüllten Biskuitplatte. Zum Servieren wird die Rolle in Scheiben geschnitten.
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Blätterteig Grundrezept
Buttrig, knusprig und herrlich vielschichtig: Selbst gemachter Blätterteig belohnt etwas Geduld mit feinen, luftigen Schichten und echtem Backhandwerk. Je nach Verwendung mit Rum oder Essig zubereitet, wird daraus die perfekte Basis für süßes Gebäck, Pasteten und herzhaftes Käsegebäck.
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