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Fleisch
34 RezepteRezepte zum Thema Fleisch beim Club der Hobbyköche.
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alphabetisch sortiert
Arabisches Reiterfleisch
Kräftig gewürztes Rinderhack, fruchtige Äpfel und pikante Gewürzgurken geben diesem Pfannengericht seinen unverwechselbaren Charakter. Joghurt, Meerrettich und Paprika bringen Frische, Schärfe und Würze zusammen – herzhaft, saftig und angenehm eigenwillig.
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Bohnen-Hammel-Eintopf provenzalische Art
Für Bohnen-Hammel-Eintopf provenzalische Art werden Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenpüree, Kartoffeln und Fleischbrühe verwendet.
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Chateaubriand mit Sauce béarnaise
Chateaubriand, auch Doppellendensteak genannt, ist ein „doppeltes Steak“ aus dem Kopf oder der Mitte des Rinderfilets. Es wird vier Zentimeter dick geschnitten und wiegt etwa 400 bis 600 Gramm.
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Flämischer Rostbraten
Saftiger Rostbraten, kräftig angebraten und langsam mit Zwiebeln und dunklem Bier geschmort, entwickelt ein wunderbar tiefes, herzhaftes Aroma. Die würzige Sauce wird dabei herrlich sämig und macht diesen flämischen Klassiker zu echter, deftiger Wohlfühlküche.
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Fünf ist Trümpf
Fünf Sorten Fleisch, kräftige Röstaromen und eine sahnig-würzige Sauce machen „Fünf ist Trümpf“ zu einem echten Schmortopf für großen Appetit. Rind, Schwein, Cabanossi, Speck und Hackfleisch treffen auf Paprika, Champignons, Rotwein und reichlich Knoblauch – deftig, üppig und voller Geschmack.
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