Landesküche
Belgien
3 RezepteEntdecke Rezepte aus der Belgien Küche beim Club der Hobbyköche.
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Brüsseler Endivie, geschmort
Geschmorte Brüsseler Endivien (oder Chicorée/Scarole) sind eine warme, herzhafte Beilage, die leicht bitter und wunderbar aromatisch schmeckt.
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Flämischer Rostbraten
Saftiger Rostbraten, kräftig angebraten und langsam mit Zwiebeln und dunklem Bier geschmort, entwickelt ein wunderbar tiefes, herzhaftes Aroma. Die würzige Sauce wird dabei herrlich sämig und macht diesen flämischen Klassiker zu echter, deftiger Wohlfühlküche.
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Frittierte Kartoffelstäbchen
Für frittierte Kartoffelstäbchen oder auch Pommes Frites werden Kartoffeln und Salz verwendet.
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