Landesküche

Südafrika

4 Rezepte

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Bobotie

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Ernährungsformen

Vegetarisch 3 Mischkost (Omnivor) 2 Vegan 1

Rezepte

alphabetisch sortiert
Bobotie
70 Min. · leicht

Bobotie

Bobotie ist ein Hackbraten aus Südafrika, der auf Zuwanderer aus Indonesien zurückgeht. Es besteht aus scharf gewürztem Hackfleisch vom Hammel, Rind oder Wild, das teils mit kleingeschnittenem und angedünstetem Gemüse und/oder Früchten gemischt wird.

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Chakalaka
50 Min.

Chakalaka

Chakalaka ist eine afrikanische Würzsauce. Der Name stammt angeblich aus der Bantusprache Setswana, wobei es in Südafrika unterschiedliche Schreibweisen gibt.

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Milchtarte
95 Min. · mittel

Melktarte

Die Melktert ist eine burische Süßspeise und ein bekannter Teil der südafrikanischen Küche.

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