Rezeptkategorie

Fleisch

34 Rezepte

Rezepte zum Thema Fleisch beim Club der Hobbyköche.

Fleisch

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Typische Zutaten

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Salz 32 Butter 15 Sahne 14 Schalotten 13 schwarzer Pfeffer 12 Weißer Pfeffer 12 Zwiebeln 12 Knoblauch 10 Knoblauchzehen 9 Olivenöl 9

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Beilagen 51 Suppen 29 Kartoffeln 28 Gemüse 28 Desserts 23 Saucen 19 Nachspeisen 17 Salat 17 Rind 17 Kuchen 14 Knödel & Nocken 13 Kalb 13

Landesküchen

Deutschland 20 Frankreich 6 Italien 4 Belgien 1 Finnland 1

Ernährungsformen

Mischkost (Omnivor) 33 Paleo 1 Vegetarisch 1

Rezepte

alphabetisch sortiert
Hasenkeule Wacholderrahm – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
165 Min.

Hasenkeule In Wacholderrahm

Zart geschmorte Hasenkeulen, kräftiger Wildfond und aromatische Wacholderbeeren machen dieses Gericht zu einem Klassiker der herzhaften Wildküche. Rotwein, Gin, Speck und feine Kräuter sorgen für Tiefe, während Sahne und Zitrone die würzige Sauce harmonisch abrunden.

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HirschrückenmedaIllons Mirza – fertig angerichtetes Rezeptgericht.
90 Min.

Hirschrückenmedaillons Mirza

Butterzarte Hirschrückenmedaillons, außen kräftig angebraten und innen saftig rosa, treffen auf eine samtige Sauce aus Wildfond, Rotwein, Cognac und Sahne. Fruchtige Äpfel mit Johannisbeergelee sorgen für feine Süße und machen dieses festliche Wildgericht besonders aromatisch und verführerisch.

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Irishstew – fertig angerichtetes Rezeptgericht.
210 Min.

Irish Stew

Zart geschmortes Lammfleisch, Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln verbinden sich in diesem irischen Klassiker zu einem herrlich herzhaften Eintopf. Langsam gegart, wird das Fleisch butterweich, während die kräftige Brühe und frische Kräuter für Wärme, Würze und echten Wohlfühlcharakter sorgen.

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