Club der Hobbyköche
Apfel im Schlafrock
Goldbrauner Teig, ein saftiger Apfelkern und der Duft von frisch Gebackenem: Apfel im Schlafrock ist ein Dessert wie aus der guten alten Küche. Außen knusprig, innen weich und fruchtig – warm serviert ein wunderbar bodenständiger Genuss mit echtem Nostalgie-Faktor.
Zutaten
für 10 PortionenZubereitung
0 von 5 erledigtBlätterteig auf ca. 2 mm ausrollen, zu 12×12 cm großen Quadraten schneiden.
Apfel in die Mitte setzen, mit Nüssen und Marmelade füllen, Zimtzucker darüber streuen.
Teigecken in der Mitte zusammenschlagen, mit Ei bestreichen.
Ein kleines viereckiges Blätterteigstückchen darauf setzen, wiederum mit Ei bestreichen.
Ca. 15 Minuten ruhen lassen und im heißen Backofen bei 210°C backen.
Nährwerte
Berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut. 1 Zutat wurde für dieses Rezept bewusst von der Nährwertberechnung ausgeschlossen.
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Apfel im Schlafrock
Zutaten
- 1.2 kg Blätterteig
- 10 Apfel, geschält, ausgestochen
- 50 g Walnüsse, gehackt
- 100 g Marmelade
- 1 Ei
- 60 g Zucker
- 1⁄2 TL Zimt
Zubereitung
Blätterteig auf ca. 2 mm ausrollen, zu 12×12 cm großen Quadraten schneiden.
Apfel in die Mitte setzen, mit Nüssen und Marmelade füllen, Zimtzucker darüber streuen.
Teigecken in der Mitte zusammenschlagen, mit Ei bestreichen.
Ein kleines viereckiges Blätterteigstückchen darauf setzen, wiederum mit Ei bestreichen.
Ca. 15 Minuten ruhen lassen und im heißen Backofen bei 210°C backen.
Kochmodus
Apfel im Schlafrock
Blätterteig auf ca. 2 mm ausrollen, zu 12×12 cm großen Quadraten schneiden.
Apfel in die Mitte setzen, mit Nüssen und Marmelade füllen, Zimtzucker darüber streuen.
Teigecken in der Mitte zusammenschlagen, mit Ei bestreichen.
Ein kleines viereckiges Blätterteigstückchen darauf setzen, wiederum mit Ei bestreichen.
Ca. 15 Minuten ruhen lassen und im heißen Backofen bei 210°C backen.
