Zutat
Kalbsschulter
5 RezepteRezepte mit Kalbsschulter: Inspiration, Zubereitungsideen und Gerichte beim Club der Hobbyköche.
Empfehlungen
Beliebte Rezepte
Weitere Zutat
Passt außerdem zu
Landesküchen
Ernährungsformen
Rezepte
alphabetisch sortiert
Kalbsblankett
Blanquette de veau ist ein französischer Kalbseintopf. In der klassischen Variante wird das Fleisch in einer hellen Brühe geschmort und in einer mit Sahne und Ei angereicherten Sauce Velouté serviert.
Rezept ansehen →
Kalbsfrikassee Frühlingsart
Frikassee (französisch fricassée, mit verschiedenen Ableitungen aus romanischen Sprachen) ist ein Ragout aus hellem Fleisch in weißer Sauce mit cremiger Konsistenz.
Rezept ansehen →
Kalbsrahmgulasch
Für Kalbsrahmgulasch werden Zwiebeln, helle Kalbsbrühe, geklärte Butter, edelsüßer Paprika und Rosenpaprika (scharf) verwendet.
Rezept ansehen →
Saute de veau Marengo
Ein Sauté de veau Marengo ist ein klassischer, französischer Schmortopf mit zartem Kalbfleisch in einer aromatischen Tomaten-Weißwein-Sauce.
Rezept ansehen →
Soljanka
Soljanka ist eine säuerlich-scharfe Suppe der osteuropäischen Küche sowie der DDR-Küche.
Rezept ansehen →