Landesküche
Frankreich
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Schweinekoteletts auf normannische Art
Schweinekoteletts auf normannische Art sind ein klassisches Pfannengericht mit Äpfeln, Cidre und einem Schuss Calvados oder Sahne
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Tomaten-Concassé
Für Tomaten-Concassé werden Butter, Schalotten, Knoblauchzehen, Tomatenpüree und reife Tomaten verwendet.
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Zanderfilets provenzalische Art
Für Zanderfilets provenzalische Art werden Tomaten, Knoblauchzehen, Schalotten, geklärte Butter und Butter verwendet.
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