Landesküche

Frankreich

32 Rezepte

Entdecke Rezepte aus der Frankreich Küche beim Club der Hobbyköche.

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Salz 30 Butter 24 Weißer Pfeffer 19 Knoblauchzehen 10 Schalotten 10 Weizenmehl 9 Petersilie 8 Weißwein 8 Zitrone 8 Zucker 8

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Beilagen 6 Fleisch 6 Saucen 6 Butter 3 Dips 3

Ernährungsformen

Mischkost (Omnivor) 23 Vegetarisch 6 Pescetarisch 4 Low Carb 3 Vegan 2

Rezepte

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Gratinierte Muscheln – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
45 Min.

Gratinierte Muscheln

Saftige Miesmuscheln, Weißwein und feine Schalotten bilden die Basis dieses französisch inspirierten Klassikers. Mit aromatischer Knoblauchbutter bestrichen, mit Mie de pain bestreut und goldbraun gratiniert, werden die Muscheln herrlich würzig, knusprig und zugleich wunderbar zart.

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Gribiche Soße – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
25 Min.

Gribiche-Soße

Kräftiger Senf, Weißweinessig und Sonnenblumenöl bilden die würzige Basis dieser klassischen französischen Sauce. Kapern, Gewürzgurken, hart gekochte Eier sowie Kerbel, Estragon und Petersilie sorgen für Frische, feine Säure und einen angenehm pikanten Geschmack.

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