Ernährungsform
Low Carb
5 RezepteEine Ernährung mit sehr wenigen Kohlenhydraten, bei der stattdessen mehr Eiweiß und Fett auf den Tisch kommen.
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Rezepte
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Französische Salatsoße
Estragonessig, Dijon-Senf und feines Sonnenblumenöl bilden die aromatische Basis dieser klassischen französischen Salatsoße. Schalotten, Knoblauch sowie frische Kräuter wie Petersilie, Kerbel und Estragon sorgen für würzige Frische und machen sie zum vielseitigen Begleiter für knackige Salate.
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Karottensalat
Knackige Karotten treffen auf fruchtigen Orangensaft, frische Zitrone und eine feine Honignote. Etwas Öl rundet den Salat harmonisch ab – herrlich saftig, erfrischend und mit seiner angenehm süß-säuerlichen Balance die perfekte Begleitung zu vielen Gerichten.
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Ravigotte-Soße
Frisch, pikant und voller Kräuteraroma: Senf, Sherryessig, Cornichons und Kapern geben dieser französischen Ravigotte-Soße ihre charakteristische Würze. Petersilie, Basilikum, Kerbel, Estragon und Schnittlauch sorgen für lebendige Frische – ideal zu Fisch, Fleisch oder kalten Gerichten.
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Schneckenbutter
Kräftiger Knoblauch, frische Petersilie und feine Kräuter machen diese klassische Schneckenbutter wunderbar aromatisch. Cremig, würzig und herrlich buttrig verleiht sie Schnecken, Baguette, Gemüse oder gegrilltem Fleisch im Handumdrehen intensiven Geschmack und französisches Bistro-Flair.
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Tausend-Inseln-Dressing
Cremig, würzig und mit angenehm fruchtiger Frische: Dieses Tausend-Inseln-Dressing verbindet eine samtige Basis mit feiner Säure, milder Süße und pikanten Akzenten. Ein vielseitiger Klassiker, der Salate, Gemüse, Sandwiches oder kalte Platten im Handumdrehen appetitlich abrundet.
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