Landesküche

Frankreich

21 Rezepte

Entdecke Rezepte aus der Frankreich Küche beim Club der Hobbyköche.

Essig Kraeutersoße – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.

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Salz 20 Butter 17 Weißer Pfeffer 12 Zitrone 8 Schalotten 7 Weißwein 7 Zucker 7 Petersilie 6 Eigelb 5 Sahne 5

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Ernährungsformen

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Rezepte

alphabetisch sortiert
Sauce Hollandaise
25 Min. · Aufwändiger

Sauce Hollandaise

Holländische Sauce, auch oft Sauce hollandaise oder kurz Hollandaise genannt, ist eine helle, luftig aufgeschlagene Buttersauce und eine der Grundsaucen der klassischen französischen Küche.

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Rezeptfoto: Saute de veau Marengo.
75 Min. · mittel

Saute de veau Marengo

Ein Sauté de veau Marengo ist ein klassischer, französischer Schmortopf mit zartem Kalbfleisch in einer aromatischen Tomaten-Weißwein-Sauce.

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