Ernährungsform
Mischkost (Omnivor)
123 RezepteAllesesser, die sowohl pflanzliche als auch tierische Lebensmittel ohne strikte Regeln verzehren.
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Geschmorter Ochsenschwanz
Für Geschmorter Ochsenschwanz werden Ochsenschwanz, Röstgemüse, Olivenöl, Rotwein und Tomatenmark verwendet.
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Geschnetzelte Kalbsleber in Kräuterrahmsoße
Zart sautierte Kalbsleber trifft auf eine cremige Sauce aus Weißwein, Demi-glace und Sahne. Dill, Petersilie, Kerbel und Basilikum bringen frische Kräuteraromen ins Spiel, während Zitrone und Cayenne für eine feine, würzige Balance sorgen.
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Glacierte Edelkastanien (Maroni)
Für Glacierte Edelkastanien (Maroni) werden Edelkastanien, Zucker und Butter verwendet.
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Glacierte Zwiebeln
Für Glacierte Zwiebeln werden Butter, Zucker, brauner Kalbsfond, Salz und weißer Pfeffer verwendet.
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