Landesküche

Deutschland

150 Rezepte

Entdecke Rezepte aus der Deutschland Küche beim Club der Hobbyköche.

Brezenknödel

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Typische Zutaten

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Salz 129 Butter 80 Weißer Pfeffer 63 Sahne 44 Muskatnuss 42 Weizenmehl 36 Zwiebeln 36 Kartoffel 35 Zucker 35 Petersilie 32

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Kategorien

Beilagen 38 Kartoffeln 23 Fleisch 20 Gemüse 20 Suppen 19

Ernährungsformen

Mischkost (Omnivor) 102 Vegetarisch 45 Pescetarisch 5 Vegan 4 Flexitarisch 2

Rezepte

alphabetisch sortiert
Feines Ragout – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
80 Min.

Feines Ragout

Ragout fin ist ein klassisches deutsches Gericht aus hellem Fleisch in einer dicken, weißen Sauce, das meistens als Vorspeise oder in Blätterteigpasteten serviert wird. Es stammt aus der klassischen Berliner Küche, obwohl der Name „feines Ragout“ aus dem Französischen kommt.

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Fenchel – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
50 Min.

Fenchel

Fenchel ist ein vielseitiges Knollengemüse mit einem frischen, leicht süßlichen Aroma, das stark an Anis und Lakritz erinnert.

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Fischbruehe – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
50 Min.

Fischbrühe

Für Fischbrühe werden Abschnitte, Wasser, trockener Weißwein, helles Gemüsebündel und Lorbeer verwendet.

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