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116 RezepteEntdecke Rezepte aus der Deutschland Küche beim Club der Hobbyköche.
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Geschnetzelte Kalbsleber in Kräuterrahmsoße
Zart sautierte Kalbsleber trifft auf eine cremige Sauce aus Weißwein, Demi-glace und Sahne. Dill, Petersilie, Kerbel und Basilikum bringen frische Kräuteraromen ins Spiel, während Zitrone und Cayenne für eine feine, würzige Balance sorgen.
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Glacierte Edelkastanien (Maroni)
Für Glacierte Edelkastanien (Maroni) werden Edelkastanien, Zucker und Butter verwendet.
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Gratinierte Kartoffeln
Für Gratinierte Kartoffeln werden Kartoffeln, Butter, Knoblauchzehe, Salz und weißer Pfeffer verwendet.
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Grünkernbraten mit Rahmsoße
Kräftig gerösteter Grünkern, feines Gemüse, Emmentaler und gehackte Walnüsse machen diesen vegetarischen Braten wunderbar herzhaft und aromatisch. Dazu passt die cremige Rahmsoße mit Schalotten, Knoblauch und einem Spritzer Zitrone – ein deftiges Ofengericht mit viel Biss.
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