Ernährungsform
Mischkost (Omnivor)
155 RezepteAllesesser, die sowohl pflanzliche als auch tierische Lebensmittel ohne strikte Regeln verzehren.
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Quiche Lorraine
Knuspriger Mürbeteig, würziger Speck und eine cremige Eier-Sahne-Füllung machen die Quiche Lorraine zu einem herzhaften Klassiker der französischen Küche. Goldbraun gebacken, verbindet sie buttrige Kruste, saftige Füllung und kräftige Würze zu purem Bistro-Genuss.
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Ravigotte-Soße
Frisch, pikant und voller Kräuteraroma: Senf, Sherryessig, Cornichons und Kapern geben dieser französischen Ravigotte-Soße ihre charakteristische Würze. Petersilie, Basilikum, Kerbel, Estragon und Schnittlauch sorgen für lebendige Frische – ideal zu Fisch, Fleisch oder kalten Gerichten.
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Rehrücken mit Traubensauce
Ein zarter Rehrücken in Traubensauce verbindet feines Wildbret mit der fruchtigen Süße frischer Trauben.
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Reis Trauttmansdorff
Für Reis Trauttmansdorff werden Rundkomreis, Milch, Sahne, Zucker und Gelatineblätter verwendet.
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Rheinischer Sauerbraten
Für Rheinischer Sauerbraten werden Rindfleisch (Huf!), braune Grundbrühe, Weizenmehl, Butterschmalz und Rosinen verwendet.
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