Zutat

Schalotten

48 Rezepte

Rezepte mit Schalotten: Inspiration, Zubereitungsideen und Gerichte beim Club der Hobbyköche.

Schweinemedaillons in Calvadosrahm

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Kategorien

Fleisch 13 Gemüse 12 Beilagen 7 Kalb 5 Geflügel 4

Landesküchen

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Ernährungsformen

Mischkost (Omnivor) 32 Vegetarisch 7 Pescetarisch 5 Low Carb 2 Paleo 1

Rezepte

alphabetisch sortiert
Feines Ragout – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
80 Min.

Feines Ragout

Ragout fin ist ein klassisches deutsches Gericht aus hellem Fleisch in einer dicken, weißen Sauce, das meistens als Vorspeise oder in Blätterteigpasteten serviert wird. Es stammt aus der klassischen Berliner Küche, obwohl der Name „feines Ragout“ aus dem Französischen kommt.

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Fenchel – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
50 Min.

Fenchel

Fenchel ist ein vielseitiges Knollengemüse mit einem frischen, leicht süßlichen Aroma, das stark an Anis und Lakritz erinnert.

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Franzoesische Salatsoße – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
15 Min. · leicht

Französische Salatsoße

Estragonessig, Dijon-Senf und feines Sonnenblumenöl bilden die aromatische Basis dieser klassischen französischen Salatsoße. Schalotten, Knoblauch sowie frische Kräuter wie Petersilie, Kerbel und Estragon sorgen für würzige Frische und machen sie zum vielseitigen Begleiter für knackige Salate.

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