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Weißer Pfeffer

94 Rezepte

Rezepte mit Weißer Pfeffer: Inspiration, Zubereitungsideen und Gerichte beim Club der Hobbyköche.

Vitello tonnato mit Zitrone und Kapern

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Kategorien

Beilagen 21 Gemüse 15 Suppen 14 Kalb 13 Fleisch 12

Landesküchen

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Ernährungsformen

Mischkost (Omnivor) 63 Vegetarisch 22 Pescetarisch 8 Low Carb 3 Vegan 3

Rezepte

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Gratinierte Muscheln – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
45 Min.

Gratinierte Muscheln

Saftige Miesmuscheln, Weißwein und feine Schalotten bilden die Basis dieses französisch inspirierten Klassikers. Mit aromatischer Knoblauchbutter bestrichen, mit Mie de pain bestreut und goldbraun gratiniert, werden die Muscheln herrlich würzig, knusprig und zugleich wunderbar zart.

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Gribiche Soße – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
25 Min.

Gribiche-Soße

Kräftiger Senf, Weißweinessig und Sonnenblumenöl bilden die würzige Basis dieser klassischen französischen Sauce. Kapern, Gewürzgurken, hart gekochte Eier sowie Kerbel, Estragon und Petersilie sorgen für Frische, feine Säure und einen angenehm pikanten Geschmack.

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Gruenkernbraten – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
120 Min.

Grünkernbraten mit Rahmsoße

Kräftig gerösteter Grünkern, feines Gemüse, Emmentaler und gehackte Walnüsse machen diesen vegetarischen Braten wunderbar herzhaft und aromatisch. Dazu passt die cremige Rahmsoße mit Schalotten, Knoblauch und einem Spritzer Zitrone – ein deftiges Ofengericht mit viel Biss.

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