Rezeptkategorie

Fisch

9 Rezepte

Rezepte zum Thema Fisch beim Club der Hobbyköche.

Fisch

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Häufig verwendet

Typische Zutaten

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Salz 8 Butter 7 Weißer Pfeffer 6 Zitrone 6 Petersilie 4 Sahne 3 Wasser 3 Weißwein 3 Öl 3 Butterschmalz 2

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Beilagen 51 Fleisch 34 Suppen 29 Kartoffeln 28 Gemüse 28 Desserts 23 Saucen 19 Nachspeisen 17 Salat 17 Rind 17 Kuchen 14 Knödel & Nocken 13

Landesküchen

Deutschland 5 Frankreich 2 Italien 1 Schweiz 1

Ernährungsformen

Pescetarisch 6 Mischkost (Omnivor) 3

Rezepte

alphabetisch sortiert
Felchenfilets im Backteig – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
60 Min.

Felchenfilets im Backteig

Der Bodenseefelchen, auch als Blaufelchen bezeichnet, ist ein Süßwasserfisch aus der Gattung Coregonus, der im Bodensee vorkommt. Er ist ein wohlschmeckender Speisefisch.

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Fischbruehe – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
50 Min.

Fischbrühe

Für Fischbrühe werden Abschnitte, Wasser, trockener Weißwein, helles Gemüsebündel und Lorbeer verwendet.

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Hechtkloesschen – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
105 Min. · Mittel

Hechtklößchen

Feines Hechtfleisch wird zu einer zarten Fischfarce verarbeitet und zu kleinen Klößchen geformt. Schonend gegart entwickeln sie ihren milden, leicht süßlichen Geschmack und ihre lockere Konsistenz – ein klassisches Gericht der feinen Fischküche.

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Orangen-Rhabarbersalat mit Rotbarbenfilets
25 Min.

Orangen-Rhabarbersalat mit Rotbarbenfilets

Zutaten: 8 Rotbarbenfilets Pfeffer 4 EL Öl 500 g Rhabarber 20 g Butter 2 EL Brauner Zucker 50 ml Orangensaft 4 EL Balsamico 1 Kopf Eichblattsalat 1 Bund Radieschen Dill 5 EL Brühe Zubereitung: Fisch würzen und auf ein geöltes Backblech legen. Ofen auf 200°C…

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