Club der Hobbyköche
Forelle auf Müllerinart
Für Forelle auf Müllerinart . . werden orellen, Butter, Öl, Salz und weißer Pfeffer verwendet.
Zutaten
für 6 PersonenGewürze/Kräuter
Zubereitung
0 von 4 erledigtForellen säubern, mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen, in Mehl wenden, in heißem Öl beidseitig braun braten.
Auf einer Platte anrichten, warm stellen. Öl abgießen.
Butter in Pfanne braun werden lassen.
Forellen mit restlichem Zitronensaft beträufeln, mit Petersilie bestreuen, braune Butter darübergießen.
Nährwerte
Berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut. Berücksichtigte berechenbare Zutaten: 80 %. 2 Zutaten wurden für dieses Rezept bewusst von der Nährwertberechnung ausgeschlossen.
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Forelle auf Müllerinart
Zutaten
- 6 Forellen
- 200 g Butter
- 200 ml Öl
- 2 Zitrone, Saft
Gewürze/Kräuter
- Salz
- weißer Pfeffer, frisch gemahlener
- 6 EL Petersilie, gehackte
Zubereitung
Forellen säubern, mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen, in Mehl wenden, in heißem Öl beidseitig braun braten.
Auf einer Platte anrichten, warm stellen. Öl abgießen.
Butter in Pfanne braun werden lassen.
Forellen mit restlichem Zitronensaft beträufeln, mit Petersilie bestreuen, braune Butter darübergießen.
Kochmodus
Forelle auf Müllerinart
Forellen säubern, mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen, in Mehl wenden, in heißem Öl beidseitig braun braten.
Auf einer Platte anrichten, warm stellen. Öl abgießen.
Butter in Pfanne braun werden lassen.
Forellen mit restlichem Zitronensaft beträufeln, mit Petersilie bestreuen, braune Butter darübergießen.
