Zutat
Weißwein
26 RezepteRezepte mit Weißwein: Inspiration, Zubereitungsideen und Gerichte beim Club der Hobbyköche.
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Kalbsmedaillons mit Pfifferlingen
Butterzarte Kalbsmedaillons, außen fein gebräunt und innen saftig, treffen auf goldene Pfifferlinge in einer cremigen Rahmsauce. Schalotten, Weißwein und frische Kräuter runden das Gericht ab – elegant, aromatisch und genau die Art von Genuss, bei der man am liebsten noch einmal nachnimmt.
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Lammrücken im Thymian-Brotmantel mit römischem Fenchel
Lammrücken im Thymian-Brotmantel mit römischem Fenchel
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Lauch-Erdnuss Suppe
Diese südafrikanische Suppe mit Erdnüssen, Lauch und Kokosmilch wärmt uns an kalten Wintertagen von innen.
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Sauce Hollandaise
Seidig, buttrig und wunderbar cremig: Eine frisch aufgeschlagene Sauce Hollandaise macht aus Spargel, Gemüse, Fisch oder zartem Fleisch etwas ganz Besonderes. Die feine Zitronennote bringt Frische ins Spiel und balanciert die volle, üppige Butter perfekt aus.
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Saute de veau Marengo
Ein Sauté de veau Marengo ist ein klassischer, französischer Schmortopf mit zartem Kalbfleisch in einer aromatischen Tomaten-Weißwein-Sauce.
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