Zutat

schwarzer Pfeffer

32 Rezepte

Rezepte mit schwarzer Pfeffer: Inspiration, Zubereitungsideen und Gerichte beim Club der Hobbyköche.

Wildschweingulasch mit Petersilie und einem Klecks Sauerrahm in dunkler Sauce.

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Weitere Zutat

Salz 207 Butter 128 Weißer Pfeffer 94 Sahne 62 Zwiebeln 61 Muskatnuss 55 Zucker 54 Weizenmehl 53 Petersilie 52 Schalotten 48 Zitrone 47 Kartoffel 46

Kategorien

Fleisch 12 Rind 10 Suppen 6 Lamm 5 Eintopf 4

Landesküchen

Deutschland 15 Frankreich 4 Italien 2 Ungarn 2 Belgien 1

Ernährungsformen

Mischkost (Omnivor) 28 Pescetarisch 2 Vegetarisch 2

Rezepte

alphabetisch sortiert
Hasenkeule Wacholderrahm – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
165 Min.

Hasenkeule In Wacholderrahm

Zart geschmorte Hasenkeulen, kräftiger Wildfond und aromatische Wacholderbeeren machen dieses Gericht zu einem Klassiker der herzhaften Wildküche. Rotwein, Gin, Speck und feine Kräuter sorgen für Tiefe, während Sahne und Zitrone die würzige Sauce harmonisch abrunden.

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HirschrückenmedaIllons Mirza – fertig angerichtetes Rezeptgericht.
90 Min.

Hirschrückenmedaillons Mirza

Butterzarte Hirschrückenmedaillons, außen kräftig angebraten und innen saftig rosa, treffen auf eine samtige Sauce aus Wildfond, Rotwein, Cognac und Sahne. Fruchtige Äpfel mit Johannisbeergelee sorgen für feine Süße und machen dieses festliche Wildgericht besonders aromatisch und verführerisch.

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Irishstew – fertig angerichtetes Rezeptgericht.
210 Min.

Irish Stew

Zart geschmortes Lammfleisch, Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln verbinden sich in diesem irischen Klassiker zu einem herrlich herzhaften Eintopf. Langsam gegart, wird das Fleisch butterweich, während die kräftige Brühe und frische Kräuter für Wärme, Würze und echten Wohlfühlcharakter sorgen.

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kartoffelgulasch.
60 Min.

Kartoffelgulasch

Herzhaft, würzig und wunderbar sättigend: Zarte Kartoffeln schmoren mit Zwiebeln, Paprika und kräftigen Gewürzen zu einem sämigen Gulasch voller Aroma. Ein unkompliziertes Wohlfühlgericht, das mit seiner deftigen Sauce und rustikalen Würze richtig Lust auf den nächsten Löffel macht.

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