Zutat
Zitrone
42 RezepteRezepte mit Zitrone: Inspiration, Zubereitungsideen und Gerichte beim Club der Hobbyköche.
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Gefüllte Auberginen
Für Gefüllte Auberginen werden mittelgroße Auberginen, Schalotten, Champignons, Knoblauchzehe und Weißbrotkrumen Mie de pain verwendet.
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Gefüllte Pfannkuchen mit Pilzragout
Goldgelbe Pfannkuchen, gefüllt mit einem cremigen Ragout aus Steinpilzen, Pfifferlingen und Champignons: Dazu kommen feiner Schinken, aromatische Kräuter und eine sahnige Sauce. Mit Käse überbacken entsteht ein herzhaftes Ofengericht mit kräftigem Pilzaroma und wunderbar cremiger Füllung.
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Geschnetzelte Kalbsleber in Kräuterrahmsoße
Zart sautierte Kalbsleber trifft auf eine cremige Sauce aus Weißwein, Demi-glace und Sahne. Dill, Petersilie, Kerbel und Basilikum bringen frische Kräuteraromen ins Spiel, während Zitrone und Cayenne für eine feine, würzige Balance sorgen.
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Hamburger Muschelsuppe
Herzhafte Miesmuscheln, Speck und feines Gemüse bringen echtes Nordseegefühl in den Teller. Weißwein, Fischfond und Hühnerbrühe verleihen der Suppe kräftige Tiefe, während Sahne, Zitrone, Lauch und Petersilie den maritimen Charakter frisch und ausgewogen abrunden.
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