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Weißer Pfeffer

94 Rezepte

Rezepte mit Weißer Pfeffer: Inspiration, Zubereitungsideen und Gerichte beim Club der Hobbyköche.

Vitello tonnato mit Zitrone und Kapern

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Rezepte

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Essig Kraeutersoße – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
20 Min.

Essig-Kräutersoße

Eine Kräuter-Vinaigrette ist ein klassisches, kalt gerührtes Salatdressing auf der Basis von Essig und Öl, das durch die Zugabe von frischen oder getrockneten Kräutern seine charakteristische, würzig-frische Note erhält. Sie gehört zu den absoluten Grundrezepten der Küche und zeichnet sich durch ein harmonisches Zusammenspiel von Säure, Fett und Kräuteraromen aus.

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Feines Ragout – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
80 Min.

Feines Ragout

Ragout fin ist ein klassisches deutsches Gericht aus hellem Fleisch in einer dicken, weißen Sauce, das meistens als Vorspeise oder in Blätterteigpasteten serviert wird. Es stammt aus der klassischen Berliner Küche, obwohl der Name „feines Ragout“ aus dem Französischen kommt.

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Felchenfilets im Backteig – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
60 Min.

Felchenfilets im Backteig

Der Bodenseefelchen, auch als Blaufelchen bezeichnet, ist ein Süßwasserfisch aus der Gattung Coregonus, der im Bodensee vorkommt. Er ist ein wohlschmeckender Speisefisch.

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Fenchel – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
50 Min.

Fenchel

Fenchel ist ein vielseitiges Knollengemüse mit einem frischen, leicht süßlichen Aroma, das stark an Anis und Lakritz erinnert.

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