Zutat
Senf
19 RezepteRezepte mit Senf: Inspiration, Zubereitungsideen und Gerichte beim Club der Hobbyköche.
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alphabetisch sortiert
Gurkensamtsuppe Doria
Fein pürierte Gurken, Schalotten und kräftige Hühnerbrühe bilden die Basis dieser samtigen Suppe. Sahne, Eigelb und Senf sorgen für Cremigkeit und Würze, während gedünstete Gurkenperlen und etwas Reis als Einlage für feinen Biss sorgen.
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Hechtklößchen
Feines Hechtfleisch wird zu einer zarten Fischfarce verarbeitet und zu kleinen Klößchen geformt. Schonend gegart entwickeln sie ihren milden, leicht süßlichen Geschmack und ihre lockere Konsistenz – ein klassisches Gericht der feinen Fischküche.
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Kartoffelsalat
Herzhaft, saftig und wunderbar ausgewogen: Zarte Kartoffelscheiben nehmen die würzige Marinade besonders gut auf und verbinden sich zu einem klassischen Salat mit viel Geschmack. Fein abgestimmt und gut durchgezogen, ist er die ideale Beilage zu Fleisch, Fisch oder einem einfachen Abendbrot.
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Kartoffelsalat mit Mayonnaise
Cremig, herzhaft und wunderbar klassisch: Zarte Kartoffelscheiben verbinden sich mit einer würzigen Mayonnaise zu einem Salat, der einfach immer passt. Fein abgeschmeckt und schön durchgezogen, wird daraus eine saftige Beilage mit echtem Wohlfühlcharakter.
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Lammrücken nach provenzalischer Art
Saftiger Lammrücken, kräftiger Knoblauch und duftende Kräuter der Provence bringen den unverwechselbaren Geschmack Südfrankreichs auf den Teller. In Olivenöl gebraten entfaltet das zarte Fleisch intensive mediterrane Aromen – herzhaft, rustikal und zugleich wunderbar elegant.
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