Zutat

Eigelb

29 Rezepte

Rezepte mit Eigelb: Inspiration, Zubereitungsideen und Gerichte beim Club der Hobbyköche.

Vitello tonnato mit Zitrone und Kapern

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Weitere Zutat

Salz 162 Butter 99 Weißer Pfeffer 69 Zwiebeln 49 Zucker 44 Weizenmehl 43 Muskatnuss 43 Sahne 43 Knoblauch 40 Öl 40 Petersilie 39 Zitrone 37

Kategorien

Beilagen 7 Suppen 6 Fleisch 4 Gemüse 4 Kuchen 4

Landesküchen

Deutschland 20 Frankreich 5 Italien 3 Österreich 3 Schweiz 1

Ernährungsformen

Mischkost (Omnivor) 20 Vegetarisch 5 Pescetarisch 1

Rezepte

alphabetisch sortiert
Süßer Palatschinken
35 Min. · leicht

Süßer Palatschinkenteig

Eine Palatschinke ist eine Mehlspeise, ähnlich einem kleinen dünnen Pfannkuchen, der typischerweise eine Füllung enthält. Sie sind eine Spezialität der österreichischen, insbesondere der Wiener Küche mit der bekannten Variante der Topfenpalatschinken.

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Zucchinischaumsuppe mit Quarknockerln
43 Min. · Leicht

Zucchinischaumsuppe mit Quarknockerln

Zutaten Suppe: 3 mittlere Zucchini 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer Honig Safran 50 ml Weißwein 500 ml Gemüsebrühe 200 ml Sahne 150 g Creme fraiche 2 Eßl. Eiskalte Butter Nocken: 300 g Quark Kresse 2 Eigelb 50 g Pecorino Salz, Pfeffer Zitrone Muskat…

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