Rezeptkategorie

Schwein

12 Rezepte

Rezepte zum Thema Schwein beim Club der Hobbyköche.

Schwein

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Typische Zutaten

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Salz 12 Butter 6 Pfeffer 6 Sahne 6 Weißer Pfeffer 6 Zwiebeln 6 Schweinefleisch 5 Eier 4 Schalotten 4 Zucker 4

Weitere Rezeptkategorie

Beilagen 51 Fleisch 34 Suppen 29 Kartoffeln 28 Gemüse 28 Desserts 23 Saucen 19 Nachspeisen 17 Salat 17 Rind 17 Kuchen 14 Knödel & Nocken 13

Landesküchen

Deutschland 8 Frankreich 2 Polen 1 Spanien 1

Ernährungsformen

Mischkost (Omnivor) 12 Vegetarisch 1

Rezepte

alphabetisch sortiert
Schweinemedaillons in Calvadosrahm
50 Min.

Schweinemedaillons in Calvadosrahm

Butterzarte Schweinemedaillons, goldbraun gebraten und von einer cremigen Calvadosrahmsauce umhüllt: Dazu kommen fein karamellisierte Apfelkugeln, die mit ihrer fruchtigen Süße perfekt zur kräftigen Sauce passen. Ein herrlich aromatisches Gericht mit viel Schmelz und feiner Eleganz.

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Rezeptfoto: Thueringer Kuemmelfleisch mit Bier.
50 Min.

Thüringer Kümmelfleisch mit Bier

Butterzart geschmortes Fleisch, herbes Bier und kräftiger Kümmel verbinden sich hier zu einer herrlich würzigen Sauce mit viel Tiefe. Deftig, saftig und voller Röstaromen bringt dieses Thüringer Traditionsgericht genau die herzhafte Wärme auf den Teller, die gute Hausmannskost ausmacht.

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