Zutat

Sahne

62 Rezepte

Rezepte mit Sahne: Inspiration, Zubereitungsideen und Gerichte beim Club der Hobbyköche.

Vitello tonnato mit Zitrone und Kapern

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Rezepte

alphabetisch sortiert
Hamburger Muschelsuppe – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
90 Min.

Hamburger Muschelsuppe

Herzhafte Miesmuscheln, Speck und feines Gemüse bringen echtes Nordseegefühl in den Teller. Weißwein, Fischfond und Hühnerbrühe verleihen der Suppe kräftige Tiefe, während Sahne, Zitrone, Lauch und Petersilie den maritimen Charakter frisch und ausgewogen abrunden.

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Hasenkeule Wacholderrahm – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
165 Min.

Hasenkeule In Wacholderrahm

Zart geschmorte Hasenkeulen, kräftiger Wildfond und aromatische Wacholderbeeren machen dieses Gericht zu einem Klassiker der herzhaften Wildküche. Rotwein, Gin, Speck und feine Kräuter sorgen für Tiefe, während Sahne und Zitrone die würzige Sauce harmonisch abrunden.

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Haushofmeister kartoffeln – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
45 Min.

Haushofmeister-Kartoffeln

Zarte Kartoffelscheiben schmoren langsam in einer cremigen Mischung aus Milch und Sahne, bis alles wunderbar sämig gebunden ist. Butter, Muskat, weißer Pfeffer und viel frische Petersilie machen diese klassische Kartoffelbeilage besonders aromatisch und angenehm herzhaft.

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Hechtkloesschen – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
105 Min. · Mittel

Hechtklößchen

Feines Hechtfleisch wird zu einer zarten Fischfarce verarbeitet und zu kleinen Klößchen geformt. Schonend gegart entwickeln sie ihren milden, leicht süßlichen Geschmack und ihre lockere Konsistenz – ein klassisches Gericht der feinen Fischküche.

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HirschrückenmedaIllons Mirza – fertig angerichtetes Rezeptgericht.
90 Min.

Hirschrückenmedaillons Mirza

Butterzarte Hirschrückenmedaillons, außen kräftig angebraten und innen saftig rosa, treffen auf eine samtige Sauce aus Wildfond, Rotwein, Cognac und Sahne. Fruchtige Äpfel mit Johannisbeergelee sorgen für feine Süße und machen dieses festliche Wildgericht besonders aromatisch und verführerisch.

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