Zutat

Weizenmehl

53 Rezepte

Rezepte mit Weizenmehl: Inspiration, Zubereitungsideen und Gerichte beim Club der Hobbyköche.

Königsberger Klopse

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Kategorien

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Ernährungsformen

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Rezepte

alphabetisch sortiert
Gemuesesuppe Pariser Art – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
75 Min.

Gemüsesuppe Pariser Art

Zarter Lauch, Kartoffeln und Zwiebeln bilden die Basis dieser klassischen Gemüsesuppe. In kräftiger Fleischbrühe gegart und mit Sahne sowie kalter Butter verfeinert, wird sie wunderbar cremig und vollmundig – eine feine Suppe nach französischer Art mit angenehm würziger Note.

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Gurkensamtsuppe Doria – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
30 Min.

Gurkensamtsuppe Doria

Fein pürierte Gurken, Schalotten und kräftige Hühnerbrühe bilden die Basis dieser samtigen Suppe. Sahne, Eigelb und Senf sorgen für Cremigkeit und Würze, während gedünstete Gurkenperlen und etwas Reis als Einlage für feinen Biss sorgen.

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Hamburger Muschelsuppe – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
90 Min.

Hamburger Muschelsuppe

Herzhafte Miesmuscheln, Speck und feines Gemüse bringen echtes Nordseegefühl in den Teller. Weißwein, Fischfond und Hühnerbrühe verleihen der Suppe kräftige Tiefe, während Sahne, Zitrone, Lauch und Petersilie den maritimen Charakter frisch und ausgewogen abrunden.

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Kalbsblankett – fertig angerichtetes Rezeptgericht.
120 Min. · leicht

Kalbsblankett

Blanquette de veau ist ein französischer Kalbseintopf. In der klassischen Variante wird das Fleisch in einer hellen Brühe geschmort und in einer mit Sahne und Ei angereicherten Sauce Velouté serviert.

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