Zutat
Speck
14 RezepteRezepte mit Speck: Inspiration, Zubereitungsideen und Gerichte beim Club der Hobbyköche.
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Bauernkartoffeln
Für Bauernkartoffeln werden Kartoffeln, Fleischbrühe, geräucherter Magerspeck, Schalotten und Knoblauchzehe verwendet.
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Berner Rösti
Für Berner Rösti werden Kartoffeln, geklärte Butler, Schalotten, Salz und frisch gem.weißer Pfeffer verwendet.
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Fasan nach Winzerart
Für Fasan nach Winzerart werden asane, grüner Speck, Wildfond, Butter und Magerspeck verwendet.
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Fränkischer Krautsalat
Fränkischer Krautsalat wird aus fein gehobeltem Weißkohl oder Spitzkohl zubereitet. Er unterscheidet sich von anderen Varianten durch kräftiges Kneten mit Salz und die Zugabe von warmem Speck, Zwiebeln, Essig, Öl und meist Kümmel.
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