Zutat

Lorbeerblatt

24 Rezepte

Rezepte mit Lorbeerblatt: Inspiration, Zubereitungsideen und Gerichte beim Club der Hobbyköche.

Wildschweingulasch mit Petersilie und einem Klecks Sauerrahm in dunkler Sauce.

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Weitere Zutat

Salz 207 Butter 128 Weißer Pfeffer 94 Sahne 62 Zwiebeln 61 Muskatnuss 55 Zucker 54 Weizenmehl 53 Petersilie 52 Schalotten 48 Zitrone 47 Kartoffel 46

Kategorien

Fleisch 8 Rind 6 Eintopf 5 Suppen 4 Gans 2

Landesküchen

Deutschland 14 Frankreich 3 Italien 2 Österreich 2 Belgien 1

Ernährungsformen

Mischkost (Omnivor) 22 Pescetarisch 2

Rezepte

alphabetisch sortiert
Hamburger Muschelsuppe – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
90 Min.

Hamburger Muschelsuppe

Herzhafte Miesmuscheln, Speck und feines Gemüse bringen echtes Nordseegefühl in den Teller. Weißwein, Fischfond und Hühnerbrühe verleihen der Suppe kräftige Tiefe, während Sahne, Zitrone, Lauch und Petersilie den maritimen Charakter frisch und ausgewogen abrunden.

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Hasenkeule Wacholderrahm – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
165 Min.

Hasenkeule In Wacholderrahm

Zart geschmorte Hasenkeulen, kräftiger Wildfond und aromatische Wacholderbeeren machen dieses Gericht zu einem Klassiker der herzhaften Wildküche. Rotwein, Gin, Speck und feine Kräuter sorgen für Tiefe, während Sahne und Zitrone die würzige Sauce harmonisch abrunden.

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Kalbsbriesragout BasIlIkumrahm – fertig angerichtetes Rezeptgericht.
80 Min.

Kalbsbriesragout in Basilikumrahm

Zartes Kalbsbries in einer samtigen Rahmsauce, verfeinert mit frischem Basilikum, feinen Schalotten und einem Hauch Weißwein: Dieses elegante Ragout verbindet milden, buttrigen Geschmack mit feiner Kräuterfrische und wird so zu einem besonders raffinierten Genuss.

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