Rezeptkategorie

Hirsch

1 Rezept

Rezepte zum Thema Hirsch beim Club der Hobbyköche.

Hirsch

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Häufig verwendet

Typische Zutaten

direkt zu passenden Rezepten
Butterschmalz 1 Cognac 1 Hirschrücken 1 Johannisbeergelee 1 Nelke 1 Rotwein 1 Sahne 1 Salz 1 schwarzer Pfeffer 1 Wasser 1

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Beilagen 42 Fleisch 28 Suppen 26 Gemüse 26 Kartoffeln 19 Saucen 16 Desserts 15 Salat 15 Kuchen 13 Rind 12 Geflügel 12 Kalb 10

Landesküchen

Deutschland 1

Ernährungsformen

Mischkost (Omnivor) 1

Rezepte

alphabetisch sortiert
HirschrückenmedaIllons Mirza – fertig angerichtetes Rezeptgericht.
90 Min.

Hirschrückenmedaillons Mirza

Butterzarte Hirschrückenmedaillons, außen kräftig angebraten und innen saftig rosa, treffen auf eine samtige Sauce aus Wildfond, Rotwein, Cognac und Sahne. Fruchtige Äpfel mit Johannisbeergelee sorgen für feine Süße und machen dieses festliche Wildgericht besonders aromatisch und verführerisch.

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