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Hirschrücken

1 Rezept

Rezepte mit Hirschrücken: Inspiration, Zubereitungsideen und Gerichte beim Club der Hobbyköche.

HirschrückenmedaIllons Mirza – fertig angerichtetes Rezeptgericht.

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Rezepte

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HirschrückenmedaIllons Mirza – fertig angerichtetes Rezeptgericht.
90 Min.

Hirschrückenmedaillons Mirza

Butterzarte Hirschrückenmedaillons, außen kräftig angebraten und innen saftig rosa, treffen auf eine samtige Sauce aus Wildfond, Rotwein, Cognac und Sahne. Fruchtige Äpfel mit Johannisbeergelee sorgen für feine Süße und machen dieses festliche Wildgericht besonders aromatisch und verführerisch.

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