Rezeptkategorie

Teig

2 Rezepte

Rezepte zum Thema Teig beim Club der Hobbyköche.

Blätterteig Grundrezept

Empfehlungen

aus diesem Bereich

Häufig verwendet

Typische Zutaten

direkt zu passenden Rezepten
Salz 2 Weizenmehl 2 Bier 1 Butter 1 Ei 1 Eigelb 1 Eiweiß 1 Muskatnuss 1 Rum 1 Wasser 1

Weitere Rezeptkategorie

Beilagen 51 Fleisch 34 Suppen 29 Kartoffeln 28 Gemüse 28 Desserts 23 Saucen 19 Salat 17 Nachspeisen 17 Rind 17 Kuchen 14 Kalb 13

Landesküchen

Deutschland 2

Ernährungsformen

Mischkost (Omnivor) 1 Vegetarisch 1

Rezepte

alphabetisch sortiert
Ausbackteig
10 Min.

Backteig Grundrezept

Ausbackteige bestehen aus Mehl oder einer Mehlmischung mit Flüssigkeit und anderen Zutaten wie Eier, Zucker, Salz und evtl. auch Backtriebmittel wie z.B. Backpulver. Ausbackteig wird für frittierte oder gebratene Lebensmittel als Hülle verwendet.

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Blätterteig Grundrezept
55 Min.

Blätterteig Grundrezept

Buttrig, knusprig und herrlich vielschichtig: Selbst gemachter Blätterteig belohnt etwas Geduld mit feinen, luftigen Schichten und echtem Backhandwerk. Je nach Verwendung mit Rum oder Essig zubereitet, wird daraus die perfekte Basis für süßes Gebäck, Pasteten und herzhaftes Käsegebäck.

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