Italienische Salatsoße

von | 2026-09-15

Für talie­ni­sche Salat­so­ße wer­den Oli­ven­öl, Knob­lauch­ze­hen, Salz und wei­ßer Pfef­fer ver­wen­det.

Tomatensoße

von | 2026-09-15

Für Toma­ten­so­ße wer­den But­ter, Röst­ge­mü­se (Mire­poix), Speck­o­der Schin­ken­ab­schnit­te, Knob­lauch­ze­hen und Toma­ten­pü­ree ver­wen­det.

Weißer Bohneneintopf

von | 2026-09-15

Für Wei­ßer Boh­nen­ein­topf wer­den Speck­schwar­te, Toma­ten­pü­ree, edel­sü­ßer Papri­ka, Schwei­ne­bauch und Knob­lauch­ze­hen ver­wen­det.

Glacierte Zwiebeln

von | 2026-09-15

Für Gla­cier­te Zwie­beln wer­den But­ter, Zucker, brau­ner Kalbs­fond, Salz und wei­ßer Pfef­fer ver­wen­det.

Hummerbutter

von | 2026-09-15

Für Hum­mer­but­ter wer­den But­ter, Hum­mer­kar­kas­sen, Karot­ten, Scha­lot­ten und Weiß­wein ver­wen­det.

Gefüllte Kohl- oder Wirsingrouladen

von | 2026-09-15

Für Gefüll­te Kohl- oder Wir­sing­rou­la­den wer­den Weiß­koh­lo­der Wir­sing kopf, Hack­fleisch, alt­ba­cke­ne Bröt­chen, Mif­ch und Ei ver­wen­det.