Rheinischer Sauerbraten

von | 2026-09-16

Für Rhei­ni­scher Sau­er­bra­ten wer­den Rind­fleisch (Huf!), brau­ne Grund­brü­he, Wei­zen­mehl, But­ter­schmalz und Rosi­nen ver­wen­det.

Forelle auf Müllerinart

von | 2026-09-16

Für Forel­le auf Mül­le­ri­n­art . . wer­den orel­len, But­ter, Öl, Salz und wei­ßer Pfef­fer ver­wen­det.

Zanderfilets provenzalische Art

von | 2026-09-15

Für Zan­der­fi­lets pro­ven­za­li­sche Art wer­den Toma­ten, Knob­lauch­ze­hen, Scha­lot­ten, geklär­te But­ter und But­ter ver­wen­det.