Club der Hobbyköche
Tagliatelle mit Estragon Sauce
Tagliatelle mit Estragon Sauce
Zutaten
für 4 PortionenZubereitung
0 von 1 erledigtZwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, in der Butter glasig dünsten Weißwein zufügen und einkochen lassen Sahne zugeben und alles zu einer cremigen Sauce einkochen lassen. Lachs in feine Streifen schneiden, Estragon klein schneiden, beides zur Sauce geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln nach Packungsanweisung oder frische Nudeln ca. 3 Min. kochen. Mit der Sauce servieren, einige Estragonblätter und Zitronenscheiben zur Dekoration verwenden.
Nährwerte
Berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut. Berücksichtigte berechenbare Zutaten: 29 %. 3 Zutaten wurden für dieses Rezept bewusst von der Nährwertberechnung ausgeschlossen.
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Kochmodus
Tagliatelle mit Estragon Sauce
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, in der Butter glasig dünsten Weißwein zufügen und einkochen lassen Sahne zugeben und alles zu einer cremigen Sauce einkochen lassen. Lachs in feine Streifen schneiden, Estragon klein schneiden, beides zur Sauce geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln nach Packungsanweisung oder frische Nudeln ca. 3 Min. kochen. Mit der Sauce servieren, einige Estragonblätter und Zitronenscheiben zur Dekoration verwenden.
