Zutat

Rückenspeck

2 Rezepte

Rezepte mit Rückenspeck: Inspiration, Zubereitungsideen und Gerichte beim Club der Hobbyköche.

Hasenkeule Wacholderrahm – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.

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Weitere Zutat

Salz 171 Butter 104 Weißer Pfeffer 77 Zwiebeln 50 Sahne 48 Muskatnuss 45 Zucker 45 Weizenmehl 45 Petersilie 42 Knoblauch 41 Schalotten 41 Zitrone 40

Kategorien

Fleisch 2 Wild 2 Kaninchen & Hase 1 Reh 1 Saucen 1

Landesküchen

Deutschland 2

Ernährungsformen

Mischkost (Omnivor) 2

Rezepte

alphabetisch sortiert
Geschmorte Rehkeule PfIfferlIngrahmsoße – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
225 Min.

Geschmorte Rehkeule in Pfifferlingrahmsoße

Zart geschmorte Rehkeule, kräftiger Wildfond und aromatische Pfifferlinge machen dieses Gericht zu einem Klassiker der feinen Wildküche. Rotwein, Weinbrand, Wacholder und Preiselbeeren sorgen für Tiefe, während Sahne die würzige Sauce harmonisch abrundet.

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Hasenkeule Wacholderrahm – Rezeptfoto im Club der Hobbyköche.
165 Min.

Hasenkeule In Wacholderrahm

Zart geschmorte Hasenkeulen, kräftiger Wildfond und aromatische Wacholderbeeren machen dieses Gericht zu einem Klassiker der herzhaften Wildküche. Rotwein, Gin, Speck und feine Kräuter sorgen für Tiefe, während Sahne und Zitrone die würzige Sauce harmonisch abrunden.

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