Eier im Näpfchen mit Geflügelragout
Für Eier im Näpfchen mit Geflügelragout werden Poulardenbrüstchen, Butter, Weizenmehl, Schalotten und Weißwein verwendet.
Dillkartoffeln
Dillkartoffeln sind eine klassische Speisenbeilage. Sie besteht im Wesentlichen aus Kartoffeln und Dill.
Brüsseler Endivie, geschmort
Geschmorte Brüsseler Endivien (oder Chicorée/Scarole) sind eine warme, herzhafte Beilage, die leicht bitter und wunderbar aromatisch schmeckt.
Bohnensuppe mit Gänseklein (Pommern)
Traditionelle deftige Bohnensuppe.
Bohnensalat aus grünen Bohnen
Grüne Bohnen sind junge, unreife Früchte verschiedener Sorten der Gartenbohne. Sie sind unter verschiedenen Namen bekannt, darunter Buschbohnen, Stangenbohnen und Brechbohnen oder einfach „Brechbohnen“.
Bohnensalat aus getrockneten Bohnen
Weiße Bohnen sind sehr gesund, da sie reich an pflanzlichem Eiweiß, wertvollen Ballaststoffen und wichtigen Mineralstoffen sind.