Spekulatius-Trifle mit Kirschsauce

von | 2026-08-21

Club der Hob­by­kö­che

Spekulatius-Trifle mit Kirschsauce

Des­sertsDeutsch­landMisch­kost (Omni­vor)Vege­ta­risch

Win­ter­li­ches Trif­le aus Quark, Kir­schen und mari­nier­ten Spe­ku­la­ti­us-Kek­sen – ein köst­li­cher Nach­tisch zu Weih­nach­ten!

Spekulatius-Trifle mit Kirschsauce
Por­tio­nen
6
Por­tio­nen
Als Text
Vor­be­rei­tung30 Min.
Gesamt­zeit30 Min.
Schwie­rig­keitleicht

Zutaten

für 6 Por­tio­nen

Zubereitung

0 von 11 erle­digt
1

Zitro­nen­scha­le abrei­ben

2

Saft aus­pres­sen.

3

Quark mit Was­ser, Zucker, Zimt, Zitro­nen­scha­le und –saft glatt rüh­ren.

4

Sah­ne mit Vanil­le­zu­cker steif schla­gen und unter die Quark­creme heben.

5

Kir­schen abtrop­fen las­sen.

6

Stern­anis zer­brö­seln.

7

Kir­schen mit ½ Teel. Stern­anis, Nel­ken und Gelier­mit­tel 45 Sek. mit dem Stab­mi­xer Pürie­ren.

8

Spa­ku­la­ti­us zer­brö­seln.

9

Quark­creme mit der Kirsch­sauce und den Spe­ku­la­ti­us in Glä­ser schich­ten.

10

Mit der Creme begin­nen, Brö­sel dar­auf geben und mit dem Likör beträu­feln. E

11

inschich­ten bis alle Zuta­ten ver­braucht sind.

Nährwerte

Kalo­rien567 kcal
Eiweiß13,5 g
Koh­len­hy­dra­te79,1 g
Fett19,4 g
Gesät­tig­te Fett­säu­ren10,2 g
Zucker68,9 g
Bal­last­stof­fe2,5 g
Cho­le­ste­rin57 mg

Berech­net auf Basis des Bun­des­le­bens­mit­tel­schlüs­sels (BLS) 4.0, Max Rub­ner-Insti­tut. 3 Zuta­ten wur­den für die­ses Rezept bewusst von der Nähr­wert­be­rech­nung aus­ge­schlos­sen.

Mine­ral­stof­fe & Spu­ren­ele­men­te anzei­gen
Salz (Natri­um­chlo­rid)0,3 g
Natri­um72 mg
Chlo­rid134 mg
Kali­um375 mg
Cal­ci­um150 mg
Magne­si­um31 mg
Phos­phor243 mg
Schwe­fel147 mg
Eisen1,3 mg
Zink0,8 mg
Iod­id19 µg
Kup­fer123 µg
Man­gan179 µg
Fluo­rid39 µg
Chrom3,2 µg
Molyb­dän14 µg

Mehr dazu

Kate­go­rie: Des­serts Lan­des­kü­che: Deutsch­land Ernäh­rungs­form: Misch­kost (Omni­vor) Ernäh­rungs­form: Vege­ta­risch
Quel­le: CdH

Club der Hob­by­kö­che

Spekulatius-Trifle mit Kirschsauce

Spekulatius-Trifle mit Kirschsauce

Zutaten

  • 1 Zitro­ne, Bio
  • 500 g Quark
  • 75 ml Was­ser
  • 75 g Zucker
  • 200 g Sah­ne
  • 1 Päck­chen Vanil­le­zu­cker
  • 400 g Kir­schen
  • Stern­anis
  • Zimt
  • 200 g Gelier­zu­cker, 2:1 für Frucht­auf­stri­che
  • 16 Stück Spe­ku­la­ti­us
  • Nel­ken, gemah­len
  • 4 EL Kirsch­li­kör

Zubereitung

  • Zitro­nen­scha­le abrei­ben

  • Saft aus­pres­sen.

  • Quark mit Was­ser, Zucker, Zimt, Zitro­nen­scha­le und –saft glatt rüh­ren.

  • Sah­ne mit Vanil­le­zu­cker steif schla­gen und unter die Quark­creme heben.

  • Kir­schen abtrop­fen las­sen.

  • Stern­anis zer­brö­seln.

  • Kir­schen mit ½ Teel. Stern­anis, Nel­ken und Gelier­mit­tel 45 Sek. mit dem Stab­mi­xer Pürie­ren.

  • Spa­ku­la­ti­us zer­brö­seln.

  • Quark­creme mit der Kirsch­sauce und den Spe­ku­la­ti­us in Glä­ser schich­ten.

  • Mit der Creme begin­nen, Brö­sel dar­auf geben und mit dem Likör beträu­feln. E

  • inschich­ten bis alle Zuta­ten ver­braucht sind.

Quel­le: CdH

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