Pasta Cruda

von | 2026-08-04

Club der Hob­by­kö­che

Pasta Cruda

Pas­taIta­li­en

Lecke­re, medi­ter­ra­ne Pas­ta­va­ria­ti­on

Pasta Cruda
Por­tio­nen
2
Por­tio­nen
Als Text
Vor­be­rei­tung15 Min.
Koch­zeit15 Min.
Gesamt­zeit30 Min.

Zutaten

für 2 Por­tio­nen

Zubereitung

0 von 3 erle­digt
1

Nudeln nach Anwei­sung kochen

2

Toma­ten wür­feln, Oli­ven in Rin­ge schnei­den und mit den Kräu­tern unter die Mas­car­po­ne rüh­ren, abschme­cken

3

Creme mit etwas Nudel­was­ser und dem Par­me­san unter die Nudeln heben.

Nährwerte

Kalo­rien804 kcal
Eiweiß27,4 g
Koh­len­hy­dra­te109,5 g
Fett26,5 g
Gesät­tig­te Fett­säu­ren14,5 g
Zucker9,3 g
Bal­last­stof­fe7,5 g
Cho­le­ste­rin58 mg

Berech­net auf Basis des Bun­des­le­bens­mit­tel­schlüs­sels (BLS) 4.0, Max Rub­ner-Insti­tut. 4 Zuta­ten wur­den für die­ses Rezept bewusst von der Nähr­wert­be­rech­nung aus­ge­schlos­sen.

Mine­ral­stof­fe & Spu­ren­ele­men­te anzei­gen
Salz (Natri­um­chlo­rid)0,8 g
Natri­um312 mg
Chlo­rid356 mg
Kali­um916 mg
Cal­ci­um301 mg
Magne­si­um109 mg
Phos­phor743 mg
Schwe­fel40 mg
Eisen6,0 mg
Zink5,3 mg
Iod­id22 µg
Kup­fer742 µg
Man­gan1.441 µg
Fluo­rid65 µg
Chrom1,7 µg
Molyb­dän4,3 µg

Mehr dazu

Kate­go­rie: Pas­ta Lan­des­kü­che: Ita­li­en

Club der Hob­by­kö­che

Pasta Cruda

Pasta Cruda

Zutaten

  • 300 g Spa­ghet­ti
  • 300 g Kirsch­to­ma­ten
  • 50 g Oli­ven, schwarz
  • Thy­mi­an
  • Basi­li­kum
  • 4 EL Mas­car­po­ne
  • Salz
  • Pfef­fer
  • 2 EL Par­me­san

Zubereitung

  • Nudeln nach Anwei­sung kochen

  • Toma­ten wür­feln, Oli­ven in Rin­ge schnei­den und mit den Kräu­tern unter die Mas­car­po­ne rüh­ren, abschme­cken

  • Creme mit etwas Nudel­was­ser und dem Par­me­san unter die Nudeln heben.

Quel­le: Andre­as M. Kurz­hals

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