Steinpilzlaibchen

Für Stein­pIlz­laib­chen wer­den But­ter, Scha­lot­ten, klei­ne Knob­lauch­ze­he, Sah­ne und Wei­zen­mehl ver­wen­det.

Spinatfrikadellen

Für Spi­nat­fri­ka­del­len wer­den Blatt­spi­nat, Pini­en­ker­ne, Knob­lauch­ze­he, Voll­korn­toast­brot und Eier ver­wen­det.

Rotkohl

Für Rot­kohl wer­den Rot­kohl, Zwie­beln, Schwei­ne­fett (oder Enten­fett), Rund­korn­reis und Speck­schwar­te ver­wen­det.

Pilzsalat

Für PIlz­sa­lat wer­den Scha­lot­ten, Son­nen­blu­men­öl, Rot­wein­es­sig, Msp. gerie­be­ner Knob­lauch und Salz ver­wen­det.

Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Für Kar­tof­fel­sa­lat mit Mayon­nai­se wer­den Essig, Senf, Fleisch­brü­he, ewürz­gur­ken und Salz ver­wen­det.