Saftiger Orangenkuchen mit Mohn

von | 2026-08-13

Club der Hob­by­kö­che

Saftiger Orangenkuchen mit Mohn

KuchenDeutsch­landMisch­kost (Omni­vor)Vege­ta­risch

Sehr lecker und frisch.

Saftiger Orangenkuchen mit Mohn
Por­tio­nen
8
Por­tio­nen
Als Text
Vor­be­rei­tung20 Min.
Koch­zeit1 Std.
Gesamt­zeit1 Std. 20 Min.
Schwie­rig­keitleicht

Zutaten

für 8 Por­tio­nen

Kuchen

Sirup

Zubereitung

0 von 8 erle­digt

Sirup

Kuchen

1

Milch und Mohn in einer Schüs­sel mit­ein­an­der ver­rüh­ren und bei­sei­te­stel­len.

2

Zucker, But­ter und Oran­gen­scha­le schau­mig schla­gen. Nach und nach die Eier dazu­ge­ben, dabei wei­ter schla­gen.

3

Mehl und das Back­pul­ver dazu­sie­ben, die Mohn-Milch-Mischung, den Oran­gen­saft hin­zu­fü­gen und alles glat­trüh­ren.

4

In einer mit Back­pa­pier aus­ge­klei­de­ten run­den Form (2 cm) 55–60 Minu­ten bei 160 Grad backen.

5

Die Zuta­ten bei nied­ri­ger Tem­pe­ra­tur unter stän­di­gem Rüh­ren erhit­zen, bis sich der Zucker auf­ge­löst hat.

6

Dann eini­ge Minu­ten dick­lich ein­ko­chen.

7

Die Hälf­te des Sirups über den noch hei­ßen Kuchen geben.

8

Zum Ser­vie­ren mit dem rest­li­chen Sirup über­gie­ßen.

Nährwerte

Kalo­rien604 kcal
Eiweiß9,6 g
Koh­len­hy­dra­te80,0 g
Fett26,4 g
Gesät­tig­te Fett­säu­ren14,6 g
Zucker55,6 g
Bal­last­stof­fe3,4 g
Cho­le­ste­rin135 mg

Berech­net auf Basis des Bun­des­le­bens­mit­tel­schlüs­sels (BLS) 4.0, Max Rub­ner-Insti­tut. 2 Zuta­ten wur­den für die­ses Rezept bewusst von der Nähr­wert­be­rech­nung aus­ge­schlos­sen.

Mine­ral­stof­fe & Spu­ren­ele­men­te anzei­gen
Salz (Natri­um­chlo­rid)0,5 g
Natri­um199 mg
Chlo­rid91 mg
Kali­um249 mg
Cal­ci­um148 mg
Magne­si­um38 mg
Phos­phor277 mg
Schwe­fel42 mg
Eisen1,2 mg
Zink0,9 mg
Iod­id22 µg
Kup­fer171 µg
Man­gan565 µg
Fluo­rid27 µg
Chrom2,2 µg
Molyb­dän1,4 µg

Mehr dazu

Kate­go­rie: Kuchen Lan­des­kü­che: Deutsch­land Ernäh­rungs­form: Misch­kost (Omni­vor) Ernäh­rungs­form: Vege­ta­risch
Quel­le: AMK

Club der Hob­by­kö­che

Saftiger Orangenkuchen mit Mohn

Saftiger Orangenkuchen mit Mohn

Zutaten

Kuchen

  • 50 g Mohn
  • 180 ml Milch
  • 170 g Zucker
  • 200 g But­ter, weich
  • 1 EL Oran­gen­scha­le, abge­rie­ben
  • 3 Eier
  • 270 g Mehl
  • 2 TL Back­pul­ver
  • 125 ml Oran­gen­saft, frisch gepresst
  • 1 Zwie­bel

Sirup

  • 225 g Zucker
  • 0,25 l Oran­gen­saft
  • 25 g Oran­gen­ze­sten

Zubereitung

  • Sirup

  • Kuchen

  • Milch und Mohn in einer Schüs­sel mit­ein­an­der ver­rüh­ren und bei­sei­te­stel­len.

  • Zucker, But­ter und Oran­gen­scha­le schau­mig schla­gen. Nach und nach die Eier dazu­ge­ben, dabei wei­ter schla­gen.

  • Mehl und das Back­pul­ver dazu­sie­ben, die Mohn-Milch-Mischung, den Oran­gen­saft hin­zu­fü­gen und alles glat­trüh­ren.

  • In einer mit Back­pa­pier aus­ge­klei­de­ten run­den Form (2 cm) 55–60 Minu­ten bei 160 Grad backen.

  • Die Zuta­ten bei nied­ri­ger Tem­pe­ra­tur unter stän­di­gem Rüh­ren erhit­zen, bis sich der Zucker auf­ge­löst hat.

  • Dann eini­ge Minu­ten dick­lich ein­ko­chen.

  • Die Hälf­te des Sirups über den noch hei­ßen Kuchen geben.

  • Zum Ser­vie­ren mit dem rest­li­chen Sirup über­gie­ßen.

Quel­le: AMK

0,0 von 5 (0 Bewer­tun­gen)

Auto­ma­tisch aus­ge­wählt nach kuli­na­ri­scher Ähn­lich­keit.