Rotweinkuchen

von | 2026-08-21

Club der Hob­by­kö­che

Rotweinkuchen

KuchenDeutsch­landVege­ta­risch

Ein sehr lecke­rer “All­tags­ku­chen”. Schnell gemacht und sehr beliebt.

Rotweinkuchen
Por­tio­nen
10
Por­tio­nen
Als Text
Vor­be­rei­tung20 Min.
Koch­zeit1 Std.
Ruhe­zeit30 Min.
Gesamt­zeit1 Std. 50 Min.
Schwie­rig­keitLeicht

Zutaten

für 10 Por­tio­nen

Zubereitung

0 von 7 erle­digt
1

Eier tren­nen

2

Alle Zuta­ten mit der Küchen­ma­schi­ne oder dem Rühr­ge­rät glatt rüh­ren.

3

Eiwei­ße zu Eischnee schla­gen und unter den Teig heben

4

Teig in eine gut gefet­te­te Kas­ten­form geben

5

Bei 180 °C cir­ca eine Stun­de backen

6

Abküh­len las­sen

7

Mit Scho­ko­guss über­zie­hen

Nährwerte

Kalo­rien610 kcal
Eiweiß8,4 g
Koh­len­hy­dra­te64,2 g
Fett32,7 g
Gesät­tig­te Fett­säu­ren19,2 g
Zucker40,9 g
Bal­last­stof­fe4,5 g
Cho­le­ste­rin170 mg

Berech­net auf Basis des Bun­des­le­bens­mit­tel­schlüs­sels (BLS) 4.0, Max Rub­ner-Insti­tut. 2 Zuta­ten wur­den für die­ses Rezept bewusst von der Nähr­wert­be­rech­nung aus­ge­schlos­sen.

Mine­ral­stof­fe & Spu­ren­ele­men­te anzei­gen
Salz (Natri­um­chlo­rid)0,1 g
Natri­um53 mg
Chlo­rid70 mg
Kali­um181 mg
Cal­ci­um36 mg
Magne­si­um42 mg
Phos­phor194 mg
Schwe­fel2,7 mg
Eisen3,2 mg
Zink0,9 mg
Iod­id21 µg
Kup­fer206 µg
Man­gan270 µg
Fluo­rid52 µg
Chrom3,7 µg
Molyb­dän1,7 µg

Mehr dazu

Kate­go­rie: Kuchen Lan­des­kü­che: Deutsch­land Ernäh­rungs­form: Vege­ta­risch
Quel­le: Kühl & Köst­lich

Club der Hob­by­kö­che

Rotweinkuchen

Rotweinkuchen

Zutaten

  • 375 g Mehl
  • 300 g But­ter, Saft
  • 300 g Zucker
  • 150 g Scho­ko­la­de, Streu­sel
  • 2 TL Kakao
  • 2 TL Back­pul­ver
  • 2 Päck­chen Vanil­le­zu­cker
  • 2 TL Zimt
  • 5 Eier
  • 250 ml Rot­wein

Zubereitung

  • Eier tren­nen

  • Alle Zuta­ten mit der Küchen­ma­schi­ne oder dem Rühr­ge­rät glatt rüh­ren.

  • Eiwei­ße zu Eischnee schla­gen und unter den Teig heben

  • Teig in eine gut gefet­te­te Kas­ten­form geben

  • Bei 180 °C cir­ca eine Stun­de backen

  • Abküh­len las­sen

  • Mit Scho­ko­guss über­zie­hen

Quel­le: Kühl & Köst­lich

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