Club der Hobbyköche
Andis Mandel-Walnusskuchen
Leckeres, schnell gemachtes Küchlein!
Zutaten
für 8 PortionFür den Guss:
Zubereitung
0 von 6 erledigtZucker, Butter, Eier und die Prise Salz schaumig rühren.
Mehl mit Backpulver vermischen und unterheben.
Zum Schluss die Nüsse mit der Milch nach und nach unterrühren.
In eine beliebige Kuchenform geben und ca. 50 Minuten bei 180 Grad backen.
Nach dem Abkühlen des Kuchens, pinsele ich die Oberfläche mit dem Fruchtaufstrich (in einem Topf auf dem Herd so lange erhitzen, bis er flüssig wird) ein.
Jetzt kommt der Schokoguss.
Ich nehme immer eine Tafel Bitterschokolade mit 85% Kakaoanteil und eine Tafel Vollmilchschoki, die ich im Wasserbad schmelze und dann über den abgekühlten Kuchen gebe.
Nährwerte
Berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut. Berücksichtigte berechenbare Zutaten: 80 %. 2 Zutaten wurden für dieses Rezept bewusst von der Nährwertberechnung ausgeschlossen.
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Kochmodus
Andis Mandel-Walnusskuchen
Zucker, Butter, Eier und die Prise Salz schaumig rühren.
Mehl mit Backpulver vermischen und unterheben.
Zum Schluss die Nüsse mit der Milch nach und nach unterrühren.
In eine beliebige Kuchenform geben und ca. 50 Minuten bei 180 Grad backen.
Nach dem Abkühlen des Kuchens, pinsele ich die Oberfläche mit dem Fruchtaufstrich (in einem Topf auf dem Herd so lange erhitzen, bis er flüssig wird) ein.
Jetzt kommt der Schokoguss.
Ich nehme immer eine Tafel Bitterschokolade mit 85% Kakaoanteil und eine Tafel Vollmilchschoki, die ich im Wasserbad schmelze und dann über den abgekühlten Kuchen gebe.
